Сорт Бирюза

Сорт семенного картофеля Бирюза - среднеранний сорт российской селекции. Эксклюзивный сорт с фиолетовой кожурой и фиолетовой мякотью. Округло-овальная форма клубня с мелкими глазками. Урожайность хорошая 420 Ц/га. Количество клубней в кусте высокое 12-18 штук. Средняя масса клубня 90-110 г. Вкус  4,1-4,4 балла. Содержание крахмала низкое 11-13%. Развариваемость слабая. Устойчив к раку картофеля, среднеустойчив к парше. Не устойчив к нематоде. Устойчивость к жаре и засухе средняя. Лежкость хорошая у сорта. Сорт подходит для функционального питания, с высокой антиоксидантной активностью. Создан для диетического питания и полезен для здоровья.