Сорт Вителотте МК (1шт)

Сорт Вителотте МК – поздний сорт предположительно из Южной Америки, Перу, Боливия. Привезен французами. Клубни имеют тёмную-фиолетовую, почти чёрную кожицу и тёмно-фиолетовую мякоть благодаря высокому содержанию антоцианов; продолговатой формы, как правило, не более 10 сантиметров в длину. Клубни имеют жесткую кожуру, поэтому прекрасно хранится.

Клубни имеют небольшие размеры, продолговатые с неровной поверхностью. Мякоть считается диетической и содержит высокую концентрацию антиоксидантов. Урожайность не высокая. Отличительная черта сорта от других фиолетовых сортов – высокая развариваемость.

Из-за большого содержания крахмала сильно разваривается, идеально подходит для приготовления картофельного пюре, которое будет иметь насыщенный сиреневый цвет.